牛肉嚼不烂？3斤肉放1克它，牛肉软烂入味不塞牙，越炖越香

牛肉一直是备受我们青睐的食材，它富含蛋白质等多种营养成分，无论是煎、炒、还是炖、卤，都能展现出独特的风味。然而，许多人在炖牛肉时，常常会遇到令人头疼的问题：牛肉嚼不烂。其实，要想让牛肉变得软烂入味不塞牙，并且越炖越香，关键在于掌握一些小窍门，尤其是合理运用香料。 第一个是白芷 图片 白芷是一种常用的香料，在炖牛肉时，它的作用可谓是多方面的。白芷能够有效地去除牛肉本身的腥味，牛肉虽然美味，但不可避免地会有一些腥味，而白芷够很好地中和这种腥味，让牛肉的味道更加纯粹。其次，白芷还能......【更多...】

2025-01-24